Gói hút oxy có dùng được cho các loại kẹoTết?

Đối với các loại kẹo dẻo và kẹo cứng ngày Tết, liệu Gói Hút Oxy có cần thiết không? Nhiều người cho rằng kẹo đã có hàm lượng đường cao nên ít bị mốc. Tuy nhiên, gói hút oxy mang lại những lợi ích khác biệt mà gói hút ẩm không thể thay thế.

1. Đối với Kẹo Dẻo (Marshmallow, kẹo chip chip): Oxy hóa có thể làm kẹo bị cứng, mất độ mềm dẻo. Gói hút oxy giúp duy trì kết cấu ban đầu.
2. Đối với Kẹo Cứng (Kẹo hoa quả, kẹo cà phê): Tuy ít bị mốc hơn, nhưng oxy vẫn có thể làm kẹo bị ngả màu, mất độ trong suốt hoặc làm hỏng các chất tạo màu và hương liệu tự nhiên. Gói hút oxy giúp bảo quản , giúp kẹo luôn giữ độ ngon như ban đầu
3. Bảo vệ các loại kẹo hạt: Nếu kẹo có chứa các loại hạt (như kẹo Nougat), gói hút oxy giúp ngăn dầu trong hạt bị ôi thiu.

Tóm lại, Gói Hút Oxy không chỉ giúp chống mốc, mà còn là công cụ hữu hiệu để bảo toàn chất lượng cảm quan (màu sắc, kết cấu, hương vị) của các loại kẹo Tết. Hãy liên hệ Thịnh Phong để có giải pháp bảo quản phù hợp nhất cho từng loại kẹo của bạn.